gezonde brownie

Gezonde brownie met avocado

Uhhh sorry avocado? Ja avocado! En geloof me, je proeft er echt niks van in deze overheerlijke gezonde brownie. Maar door de avocado is de brownie wel lekker smeuïg en een stuk gezonder dan een normale brownie. En dat betekend dat je het niet bij 1 stukje hoeft te houden 😉

Gezonde brownie met avocado

  • 1 grote rijpe avocado
  • 2 eieren
  • 100 gram rauwe cacao
  • 1 el kokosolie
  • 5 el honing
  • 1 tl bakpoeder
  • Handje walnoten

Zo maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een browie bakvorm met bakpapier.
  • Meng de avocado, honing en kokosolie door elkaar tot je een egale massa krijgt en meng hier vervolgens de eieren doorheen.
  • Voeg vervolgens de cacao en het bakpoeder toe en roer alles goed door elkaar.
  • Roer vervolgens de walnoten er met een lepel doorheen en giet het beslag in de brownie bakvorm.
  • Bak de brownie in ongeveer 25 minuten af in de oven en laat deze vervolgens even afkoelen.

Bon appetit!

Tip: je kunt ook nog 100 gram pure chocolade smelten en deze over de brownie gieten zodra deze is afgekoeld. Lekker!

  1. Wauw dit klinkt echt super lekker!

  2. Wauw wat een bijzonder recept. Grappig dat je echt niets proeft van de avocado, komt die ook door alle cacao die erin zit?

  3. Ik ben zelf niet zo van avocado, maar als je het niet heel erg proeft en daardoor de brownie wel een stuk gezonder maakt is het zeker het proberen waard! Misschien leuk om met mijn dochters te maken deze vakantie!!

  4. Dit is heel gevaarlijk om dit tijdens lunchtijd te lezen! Het klinkt heerlijk en ik ga het zeker een keer uitproberen! Heerlijk!

  5. Jum! Ik heb inderdaad wel eens ‘gezonde’ brownies gehad, maar daar zat dan geen avocado in en ze waren heel droog. Klinkt logische, dat je er avocado bij doet om het wat zachter te maken. Ik ga het eens proberen!

  6. O wat apart! Maar ik wil dit wel graag uitproberen. Bedankt voor de tip.

  7. Oeeeh lekker! Dit ga ik echt eens proberen, brownies zijn altijd goed. En natuurlijk al helemaal als het ook nog eens een gezonder recept is

  8. Ooh lekker!! Ik maak zelf wel eens chocomousse met avocado, dus ik geloof meteen dat dit een succes is!

Geef een reactie

Inline
Inline